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删除苹果手机购买记录消费后想要恢复，可以尝试以下几种方法。
1、检查银行账户或支付方式的账单：确认购买记录和消费是否已经从你的银行账户或支付方式的账单中删除，如果是通过信用卡或其他第三方支付方式进行的购买，可以登录相应的账户，查看交易记录，找到被删除的消费记录。
2、使用iTunes备份恢复：如果你之前使用iTunes备份过手机数据，可以尝试通过恢复备份来找回购买记录，连接手机到电脑，打开iTunes，选择恢复备份的选项，然后选择最近的备份文件，恢复后，重新登录App Store查看购买记录。
3、联系苹果客服支持：如果以上方法无法恢复购买记录，可以联系苹果客服支持寻求帮助，前往苹果官方网站，选择客服支持，说明你的问题并提供相关信息，例如订单号、支付方式等，客服可能会帮助你找回购买记录。
如果消费记录是被误删或者由于系统错误导致的，可以尝试以上方法来恢复，如果这些记录是主动删除的，可能无法恢复，即使恢复了购买记录，已经删除的App可能需要重新购买或下载，在进行任何操作之前，请确保了解相关风险并谨慎操作，如果问题复杂，建议寻求专业人士的帮助。